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釣り・スノーボードが大好きな男です。ブログには色々なメニューのレシピやスタッフ紹介などを綴っていきたいと思います。

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2011年10月17日 (月)

隠密行動

最近、保健所や厚生労働省の役人が

焼肉屋に隠密で来店しているそうです。

それは何故かといいますと・・・

牛ユッケや生レバーを提供していないかを

チェックして回っているみたいで

提供していた場合、後で警察が来て

責任者を御用にするみたいです。

いやらしいというか何と言うか・・

まあ国が提供してはいけないと法律で定めたものを

提供しているんだから自業自得ですけど・・

2011年10月 1日 (土)

ユッケ等の生食用食肉について

10月1日に「生食用食肉に係る規格基準」が施行されたのは

周知のとおりですが、これで良かったかどうかは疑問が残ります。

一つ目は、この基準では絶対に小規模店舗ではユッケが出せない事

2つ目は、難しく書いてあって理解できにくい事です。

大手の飲食店でセントラルキッチンを備えている所しか提供できない、

しかし、死者を出した富山の業者はセントラルキッチンのような所で

下処理した肉を提供して多くの犠牲者が出てしまっている。

これまでパパママストアや小さいところではユッケによる大腸菌患者は

ほとんどといっていいほど出ていない。(卵によるサルモネラ菌患者は

出ている)

これによって見えてくることは、一定の修行を積んだ料理人が

提供する料理の方が安全かもしれないという事です。

まあ役人らしい発想といえば発想ですが仕方がないという事です。

でも、10月以降牛肉のユッケを提供している所は、明らかに法律を

犯しているという事です。

うちは、あの事件以降、馬肉のユッケなんで大丈夫ですけどgood

2011年9月13日 (火)

再販・・

今日から「ポンパレ」で

お得なチケットを再販売しております。

前回、買われなかった方はチャンスです。

でも、あまり売れてくれると困ったりも・・sweat01

なんせ、リクルートに手数料を

随分持っていかれますからねcryingcryingcrying

2011年9月12日 (月)

大漁!

本日はオフなので友人と一緒に


日本海まで「アオリイカ」を


釣りにいってきました。


これまでの日頃の行いがいいせいか?


どこの堤防に行っても竿頭でhappy02happy02happy02


今日は店に社長が入っているので


お土産に店まで持っていって食べて貰いました。


明日も休みだし、2日レンチャンで行こうかな?bleah

2011年9月 6日 (火)

ポンパレ

本日、12時よりポンパレにて

お得なチケットを販売しています。

なんと、食べ放題が半額に!

発売期間は本日12時より9日12時までですnotes

2011年9月 5日 (月)

個体識別番号

当店で、その日に提供している

牛肉の個体識別番号をぐるなびのトップページから

分かるようになりました。

放射能の牛が気になる方は、ご覧下さい。
(今は一切、出回っていないと思いますが・・sad

2011年8月30日 (火)

チャングンソク・・

韓流スターのチャングンソクが大人気です。


なので、チャングンソクが宣伝している


マッコリのカラフェをご注文いただきますと



チャングンソクの写っているマッコリの宣伝ポスターを


差し上げております。presentpresent


数に限りがありますので品切れの際は


ご容赦ください。rundash

2011年8月23日 (火)

利用されていますか?

みなさん、ご利用されていますか?

無料アルコールバーは食べ放題や近江牛を

注文されますと無料でご利用できます。

是非、ご利用下さい。

2011年8月16日 (火)

送り火

当店の近くから「送り火」がよく見える

知られざるスポットがあるんですが

常連さんは良く知っておられて

焼肉を食べた後に、送り火を鑑賞されて

帰られる方が多いです。

送り火が終わると夏が終わるなぁと

京都人は感じちゃいます。

2011年8月12日 (金)

メデイア

最近、京橋店がメディアに載せてもらっています

関西ウオーカー、大阪評判のうまい店500店など・・・

高野もつい最近、掲載されましたが

南草津店は4年前の「元祖でぶや」のテレビ放映以来、

すっかりご無沙汰のようです。

どういった基準でメディアが選んでいるのか

わかりませんがメディアにのるとスタッフの

士気があがるのでどんどん取り上げていただきたいものです。

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